[nom] Branche industrielle axée sur le traitement du lait. Exemple: `De plus, l’`industrie laitière` peut réaliser un véritable «cracking» du lait : séparation de ses diverses fractions, qui seront destinées à de nombreux usages technologiques.` Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/industrie_laitière
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[nom] Branche industrielle axée sur le traitement du lait. Exemple: `De plus, l’`industrie laitière` peut réaliser un véritable «cracking» du lait : séparation de ses diverses fractions, qui seront destinées à de nombreux usages technologiques.`